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Foto de Tortilla Española con Ajo y Pimentón

Tortillas y Pasta

Tortilla Española con Ajo y Pimentón

Esta deliciosa tortilla española se prepara con un toque de ajo y pimentón, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Cocinada en freidora de aire, es más ligera y mantiene todo su sabor.

Air Fryer Media
Tiempo
38 min
Porciones
4
Dificultad
Media
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Preparación

  1. 1

    Lava y corta las papas en rodajas. Cocina en la freidora de aire a 170°C durante 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes, luego reserva.

  2. 2

    Corta la cebolla en rodajas y sofríe en la freidora de aire a menos de 90°C durante unos minutos.

  3. 3

    Corta el chorizo en rodajas y pica los dientes de ajo y el perejil.

  4. 4

    En un bol, bate los huevos, añade sal al gusto y mezcla con las papas, chorizo, ajo, cebolla, pimentón y perejil.

  5. 5

    Engrasa la cesta de la freidora de aire, vierte la mezcla de tortilla y cocina a 160°C durante 10 a 12 minutos, volteando la tortilla a la mitad del tiempo de cocción.

  6. 6

    Cuando la tortilla esté dorada, retírala y sírvela caliente.

Tips

Consejos del chef

  • Asegúrate de no sobrecargar la freidora de aire para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
  • Puedes ajustar la cantidad de pimentón según tu preferencia.
  • Si prefieres una tortilla más jugosa, reduce el tiempo de cocción.

Notas

Guía casera

Contexto: La tortilla española es un clásico de la gastronomía de nuestro país, un plato que evoca la tradición y el sabor de la cocina casera. Esta versión, con ajo y pimentón, añade un toque especial que la hace aún más irresistible. Su versatilidad la convierte en una opción perfecta para cualquier comida, ya sea un almuerzo familiar o una cena informal con amigos. Cuándo hacerla: Este plato es ideal para cualquier época del año, pero brilla especialmente en reuniones familiares o celebraciones. Puedes prepararla fácilmente en un día entre semana o como parte de un tapeo en una velada con invitados. Además, es perfecta tanto caliente como a temperatura ambiente, lo que la hace muy práctica. Beneficios: La tortilla es un plato económico y saciante, que permite aprovechar ingredientes que solemos tener en casa, como las patatas y los huevos. Su preparación en freidora de aire la hace más ligera, sin renunciar al sabor. Además, es muy sencilla de hacer, lo que la convierte en una opción ideal para cocineros de todos los niveles.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Tortilla Española con Ajo y Pimentón desde cero?
El tiempo total estimado para preparar Tortilla Española con Ajo y Pimentón es de 38 min. Incluye tanto la preparación de ingredientes como la cocción. Con práctica puede reducirse un poco.
¿Cuántas personas comen con esta receta de Tortilla Española con Ajo y Pimentón?
Esta receta de Tortilla Española con Ajo y Pimentón está calculada para 4 personas. Si necesitas más raciones, puedes multiplicar las cantidades de los 8 ingredientes proporcionalmente.
¿Es difícil preparar Tortilla Española con Ajo y Pimentón en casa?
Tortilla Española con Ajo y Pimentón tiene dificultad media. La receta tiene 6 pasos, lo que la hace accesible si sigues los pasos con atención.
¿Se puede hacer Tortilla Española con Ajo y Pimentón en la air fryer?
Sí, esta receta está adaptada para prepararse en air fryer. Sigue los tiempos y temperaturas indicados en los pasos para conseguir el mejor resultado.
¿Qué trucos o consejos hacen que Tortilla Española con Ajo y Pimentón salga mejor?
Asegúrate de no sobrecargar la freidora de aire para que la tortilla se cocine de manera uniforme. Puedes ajustar la cantidad de pimentón según tu preferencia. Si prefieres una tortilla más jugosa, reduce el tiempo de cocción.

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