Tortilla Simple de Espinaca con Calabacín
Esta tortilla es una opción deliciosa y saludable, perfecta para cocinar en la freidora de aire. Con espinacas y calabacín, es fácil de preparar y muy sabrosa.
Ingredientes
- ½ kg de calabacín
- 3 huevos
- 100 g de espinaca
- 45 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hierbas provenzales al gusto
Preparación
Lava y pela los calabacines, luego córtalos en cubos pequeños y cocínalos en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
Hierve las espinacas en agua con sal durante 10 minutos, escurre bien y reserva.
En un bol, bate los huevos y añade las espinacas, el calabacín y las hierbas provenzales, mezclando todo hasta que esté bien integrado.
Precalienta la freidora de aire a 170°C. Añade un poco de aceite de oliva en la cesta, vierte la mezcla de tortilla y cocina durante 10 minutos, asegurándote de mover la mezcla a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que los ingredientes estén bien escurridos para evitar que la tortilla quede aguada.
- ✨ Puedes añadir queso rallado a la mezcla para darle un sabor extra.
- ✨ Si prefieres una tortilla más dorada, puedes aumentar la temperatura a 180°C durante los últimos minutos.
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