Tortilla de Espárragos con Queso
Esta deliciosa tortilla de espárragos con queso es perfecta para preparar en la freidora de aire. Con un tiempo de cocción rápido y fácil de hacer, es ideal para una comida ligera o un brunch.
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 g de queso semi-curado en trozos
- 1 manojo de espárragos verdes
- sal al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Preparación
Lava los espárragos, corta las puntas duras y pica en trozos de 2 cm. Añade sal al gusto y escúrrelos.
Corta el queso en cubos de aproximadamente 3 cm.
Bate los huevos en un bol y añade sal al gusto.
Precalienta la freidora de aire a 95°C y engrasa ligeramente la cesta con un poco de aceite.
Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva en la freidora y calienta. Agrega los espárragos y cocina hasta que estén dorados, luego escúrrelos.
Mezcla los espárragos dorados y el queso en los huevos batidos.
Vierte la mezcla en la freidora de aire y cocina durante 6 minutos por cada lado.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes añadir otras verduras o hierbas a la mezcla para darle un toque diferente.
¿Te gustó esta receta?
Descubre más recetas deliciosas