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Foto de Tortilla de Espárragos con Queso

Tortillas y Pasta

Tortilla de Espárragos con Queso

Esta deliciosa tortilla de espárragos con queso es perfecta para preparar en la freidora de aire. Con un tiempo de cocción rápido y fácil de hacer, es ideal para una comida ligera o un brunch.

Air Fryer Fácil
Tiempo
27 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
freidora-airetortillavegetalesqueso

Preparación

  1. 1

    Lava los espárragos, corta las puntas duras y pica en trozos de 2 cm. Añade sal al gusto y escúrrelos.

  2. 2

    Corta el queso en cubos de aproximadamente 3 cm.

  3. 3

    Bate los huevos en un bol y añade sal al gusto.

  4. 4

    Precalienta la freidora de aire a 95°C y engrasa ligeramente la cesta con un poco de aceite.

  5. 5

    Vierte 3 cucharadas de aceite de oliva en la freidora y calienta. Agrega los espárragos y cocina hasta que estén dorados, luego escúrrelos.

  6. 6

    Mezcla los espárragos dorados y el queso en los huevos batidos.

  7. 7

    Vierte la mezcla en la freidora de aire y cocina durante 6 minutos por cada lado.

Tips

Consejos del chef

  • Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
  • Puedes añadir otras verduras o hierbas a la mezcla para darle un toque diferente.

Notas

Guía casera

Contexto: La tortilla de espárragos con queso es un plato emblemático de la cocina española, ideal para disfrutar en cualquier comida del día. Su combinación de sabores frescos y cremosos la convierte en una opción deliciosa y nutritiva que merece un lugar en nuestra mesa. Cuándo hacerla: Esta receta es perfecta para un almuerzo ligero en primavera, cuando los espárragos están en su mejor momento. También es ideal para un brunch con amigos o familiares, ya que se puede servir tanto caliente como a temperatura ambiente, adaptándose a diferentes ocasiones. Beneficios: La tortilla es un plato económico y fácil de preparar, lo que la hace accesible para cualquier hogar. Además, es muy saciante gracias a la proteína de los huevos y el queso, y permite aprovechar ingredientes frescos de temporada. Su sencillez en la elaboración la convierte en una opción reconfortante para cualquier día de la semana.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Tortilla de Espárragos con Queso?
El tiempo estimado es de 27 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 3 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Tortilla de Espárragos con Queso?
La dificultad indicada es: Fácil.
¿Qué consejos ayudan a que Tortilla de Espárragos con Queso salga mejor?
Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que la tortilla se cocine de manera uniforme. Puedes añadir otras verduras o hierbas a la mezcla para darle un toque diferente.

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