Tortilla de Champiñones a la Francesa
Esta deliciosa tortilla de champiñones es fácil de preparar y se cocina en la freidora de aire, lo que la hace más saludable. Con un sabor intenso gracias a los champiñones y las especias, es perfecta para una comida rápida.
Ingredientes
- 1 cebolla blanca mediana
- 200 g de champiñones cortados
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil y tomillo seco o fresco al gusto
- 4 huevos
- 1 diente de ajo picado
Preparación
Corta la cebolla en dos mitades: ralla una y pica la otra en cuadritos. Pica el ajo en trocitos.
En una sartén, sofríe la cebolla rallada, luego añade la cebolla picada y el ajo. Agrega los champiñones, sazona con sal y especias, y cocina a fuego lento.
Bate los huevos en un bol y añade una pizca de sal.
Precalienta la freidora de aire a 160°C. Vierte los huevos batidos en la cesta y cocina durante 3 minutos.
Cuando los huevos comiencen a cuajar, añade el salteado de champiñones en el centro, dobla la tortilla y cocina durante 10 minutos más a la misma temperatura.
Retira la tortilla de la freidora y sirve caliente.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para personalizar el sabor de la tortilla.
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