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🥚 Tortillas y Pasta 🍗 Air Fryer Media
Tortilla de Calabacín con Queso Gruyere
Esta deliciosa tortilla de calabacín con queso Gruyere es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Se cocina en la freidora de aire, lo que la hace más ligera y fácil de preparar.
⏱️
Tiempo
1 hora 10 min
👥
Porciones
4
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🛒
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cebolla blanca
- 250 ml de crema de leche
- 4 huevos
- Pimienta y sal al gusto
- 50 gr de queso rallado Gruyere
👨🍳
Preparación
1
Corta la cebolla en julianas y los calabacines en cubitos. Sofríe la cebolla y el calabacín en una cucharada de mantequilla a fuego bajo (menos de 100 °C) durante 5 a 6 minutos.
2
En un bol, bate los huevos y añade la mezcla de calabacín y cebolla, el queso Gruyere, la crema de leche, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
3
Pasa la mezcla a una licuadora y tritura hasta obtener un puré homogéneo.
4
Engrasa la cesta de la freidora de aire y vierte el puré. Cocina a 180 °C durante 30 minutos.
💡
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de engrasar bien la cesta de la freidora para evitar que la tortilla se pegue.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu freidora de aire.
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