Tortillas y Pasta
Tortilla de Calabacín con Queso Gruyere
Esta deliciosa tortilla de calabacín con queso Gruyere es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Se cocina en la freidora de aire, lo que la hace más ligera y fácil de preparar.
- Tiempo
- 1 hora 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Corta la cebolla en julianas y los calabacines en cubitos. Sofríe la cebolla y el calabacín en una cucharada de mantequilla a fuego bajo (menos de 100 °C) durante 5 a 6 minutos.
- 2
En un bol, bate los huevos y añade la mezcla de calabacín y cebolla, el queso Gruyere, la crema de leche, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
- 3
Pasa la mezcla a una licuadora y tritura hasta obtener un puré homogéneo.
- 4
Engrasa la cesta de la freidora de aire y vierte el puré. Cocina a 180 °C durante 30 minutos.
Tips
Consejos del chef
- Asegúrate de engrasar bien la cesta de la freidora para evitar que la tortilla se pegue.
- Puedes ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu freidora de aire.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Tortilla de Calabacín con Queso Gruyere?
- El tiempo estimado es de 1 hora 10 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Tortilla de Calabacín con Queso Gruyere?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Tortilla de Calabacín con Queso Gruyere salga mejor?
- Asegúrate de engrasar bien la cesta de la freidora para evitar que la tortilla se pegue. Puedes ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu freidora de aire.
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