Tortilla de Bacalao

Contexto: La tortilla de bacalao es un plato emblemático de la cocina española, ideal para compartir en una comida familiar o como tapa en una reunión con amigos. Su combinación de sabores y la textura jugosa del bacalao la convierten en una opción que merece estar en nuestra mesa, aportando un toque de mar a la tradicional tortilla española. Cuándo hacerla: Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo entre semana o una cena especial. En primavera y verano, es ideal para disfrutar en una comida al aire libre, mientras que en otoño e invierno, su calidez reconfortante la hace perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos en casa. Beneficios: La tortilla de bacalao es una receta económica y saciante, que permite aprovechar ingredientes que a menudo tenemos en la despensa. Su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción práctica para aquellos días en los que no se dispone de mucho tiempo. Además, al utilizar la freidora de aire, se reduce la cantidad de aceite, logrando un plato más ligero sin sacrificar el sabor.