Tortilla de Alcachofa con Maíz Dulce
Esta deliciosa tortilla combina alcachofas y maíz dulce, perfecta para preparar en la freidora de aire. Es una opción saludable y rápida para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
- 6 alcachofas (alcauciles)
- 6 huevos
- 300 g de maíz dulce (de lata)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Limpia las alcachofas y corta solo los corazones en pequeños triángulos.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los corazones de alcachofa hasta que estén dorados.
Agrega 3/4 de vaso de agua y cocina durante 10 minutos, hasta que el agua se evapore completamente.
Escurre el maíz dulce y en un bol, bate los huevos con un poco de sal. Incorpora el maíz y las alcachofas cocidas, y mezcla bien.
Engrasa la cesta de la freidora de aire con un poco de aceite de oliva.
Vierte la mezcla en la freidora y cocina a 150°C durante 12 minutos, volteando la tortilla a mitad de cocción para que se cocine de manera uniforme.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la freidora para que la tortilla se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes añadir queso o especias a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
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