Foto de Tartitas de queso y yogur

Postres

Tartitas de queso y yogur

Estas tartitas de queso y yogur son un postre ligero y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Suave y cremoso, se complementa perfectamente con una salsa de membrillo y frutas rojas frescas.

Fácil
Tiempo
1 hora
Porciones
4
Dificultad
Fácil
tartitaspostrequesoyogurmembrillo

Preparación

  1. 1

    En una sartén caliente, añade 3 cucharadas de azúcar y mueve la sartén ocasionalmente. Cuando el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado, vierte el caramelo en 4 flaneras. Espolvorea la nuez picada sobre el caramelo y deja enfriar.

  2. 2

    En un vaso batidor, combina el queso de Burgos, el yogur, la harina de maíz, los huevos y las 2 cucharadas restantes de azúcar. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

  3. 3

    Vierte la mezcla en las flaneras y hornea a 150 ºC durante 15-20 minutos. Luego, deja reposar las tartitas.

  4. 4

    En una cacerola, coloca el membrillo troceado, el agua y los zumos de limón y naranja. Remueve bien hasta que el membrillo se funda. Lleva a ebullición y luego retira del fuego, dejando enfriar.

  5. 5

    Desmolda las tartitas y coloca un poco de salsa de membrillo en el fondo de cada plato. Sitúa las tartitas encima y adorna con las frutas rojas. Decora con hojas de menta antes de servir.

Notas

Guía casera

Contexto: Las tartitas de queso y yogur son un postre tradicional que destaca por su suavidad y cremosidad, convirtiéndose en un favorito en la mesa española. Este dulce, que combina la frescura del yogur y la textura del queso, es perfecto para cerrar una comida con un toque ligero y delicioso, haciendo que merezca la pena prepararlo en casa. Cuándo hacerla: Este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una cena con amigos o un almuerzo especial. Su versatilidad permite disfrutarlo en cualquier estación del año, aunque es especialmente refrescante en los días cálidos. Además, se puede servir tanto en el almuerzo como en la cena, adaptándose a tus planes. Beneficios: Las tartitas son una opción económica y sencilla de preparar, ya que utilizan ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. Son saciantes y reconfortantes, perfectas para satisfacer el antojo de algo dulce sin ser excesivas. Además, al incorporar frutas frescas y membrillo, aprovechas ingredientes de temporada, haciendo de este postre una elección práctica y deliciosa.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Tartitas de queso y yogur?
El tiempo estimado es de 1 hora.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Tartitas de queso y yogur?
La dificultad indicada es: Fácil.

¿Te ha gustado?

Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.