Postres
Mousse de Chocolate Clásica
Una mousse de chocolate clásica, cremosa y deliciosa. El postre perfecto para cualquier ocasión especial.
Postres
Estas tartitas de queso y yogur son un postre ligero y delicioso, ideal para cualquier ocasión. Suave y cremoso, se complementa perfectamente con una salsa de membrillo y frutas rojas frescas.
En una sartén caliente, añade 3 cucharadas de azúcar y mueve la sartén ocasionalmente. Cuando el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado, vierte el caramelo en 4 flaneras. Espolvorea la nuez picada sobre el caramelo y deja enfriar.
En un vaso batidor, combina el queso de Burgos, el yogur, la harina de maíz, los huevos y las 2 cucharadas restantes de azúcar. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en las flaneras y hornea a 150 ºC durante 15-20 minutos. Luego, deja reposar las tartitas.
En una cacerola, coloca el membrillo troceado, el agua y los zumos de limón y naranja. Remueve bien hasta que el membrillo se funda. Lleva a ebullición y luego retira del fuego, dejando enfriar.
Desmolda las tartitas y coloca un poco de salsa de membrillo en el fondo de cada plato. Sitúa las tartitas encima y adorna con las frutas rojas. Decora con hojas de menta antes de servir.
Notas
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