Tartitas de frutas

Preparación

1. 1

   Comienza triturando las galletas en un bol hasta que queden bien desmenuzadas.

2. 2

   Derrite la mantequilla en el microondas y añádela al bol con las galletas. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y resérvala.

3. 3

   Hidrata la gelatina en un bol con agua fría durante unos minutos hasta que se ablande.

4. 4

   Calienta la nata en una cacerola y, una vez caliente, añade las hojas de gelatina. Remueve bien hasta que se disuelvan por completo.

5. 5

   En otro bol, mezcla el queso fresco tipo quark con la leche condensada. Incorpora la nata con gelatina y la ralladura de limas, y mezcla todo bien.

6. 6

   Forra el fondo de 4 moldes individuales con film transparente, asegurándote de que el papel sobresalga por los lados.

7. 7

   Vierte la mezcla de queso y nata en los moldes preparados y colócalos en el frigorífico para que se endurezcan durante al menos 2 horas.

8. 8

   Una vez que las tartitas estén firmes, desmóldalas con cuidado y colócalas en platos de servir.

9. 9

   Decora cada tartita con las migas de galleta, fresas, frambuesas, arándanos y nueces al gusto. Finaliza con unas hojas de menta para un toque fresco.

Notas

Guía casera