Postres
Sopa de Txakoli con Frutas
Esta refrescante sopa de txakoli es una deliciosa combinación de vino blanco, frutas frescas y un toque de especias. Ideal para sorprender a tus invitados con un postre ligero y lleno de sabor.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Comienza pelando el mango, el plátano y el kiwi. Corta estas frutas en pequeños cubos y colócalos en un bol.
- 2
Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas también en daditos. Añádelas al bol con las otras frutas y reserva.
- 3
En una cazuela, calienta el txakoli y añade las pasas, el azúcar, la cáscara de naranja, la rama de canela, la vaina de vainilla abierta y los anises estrellados. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- 4
Mientras tanto, coloca las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se hidraten.
- 5
Una vez que la gelatina esté blanda, escúrrela y agrégala a la mezcla de vino caliente. Remueve bien para que se disuelva.
- 6
Deja enfriar la mezcla y luego incorpórala al bol con las frutas, mezclando suavemente.
- 7
Corta la magdalena en cuatro partes y coloca una de ellas en el centro de cada plato.
- 8
Vierte la sopa de txakoli alrededor de la magdalena y coloca una bola de helado sobre cada trozo de magdalena.
- 9
Decora con algunas hojas de menta y sirve de inmediato.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Sopa de Txakoli con Frutas?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Sopa de Txakoli con Frutas?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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