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Foto de Sopa de Ajo

Sopas y Cremas

Sopa de Ajo

La sopa de ajo es un plato tradicional que combina sabores intensos y reconfortantes. Ideal para los días fríos, esta receta resalta el ajo y el jamón serrano, creando una experiencia deliciosa y nutritiva.

Media
Tiempo
30 min
Porciones
4
Dificultad
Media
sopaajorecetatradicionalespañola

Preparación

  1. 1

    Comienza pelando los dientes de ajo y cortándolos en rodajas finas.

  2. 2

    Limpia los ajos frescos, retirando las partes superior e inferior, y córtalos en cilindros.

  3. 3

    En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos (tanto los secos como los frescos). Sofríelos con cuidado para que no se doren.

  4. 4

    Con un cuchillo de sierra, corta el pan en rebanadas finas.

  5. 5

    Incorpora el pan a la cazuela junto con el jamón serrano picado, el pimentón y la guindilla cayena.

  6. 6

    Agrega 1.5 litros de agua y la pastilla de caldo de pollo. Cocina a fuego medio durante 20 a 25 minutos.

  7. 7

    Una vez que la sopa esté lista, remueve con una varilla para deshacer el pan y los ajos.

  8. 8

    Sirve la sopa caliente y decora cada plato con unas hojas de perejil.

Notas

Guía casera

Contexto: La sopa de ajo es un plato emblemático de la cocina española, conocido por su sencillez y sabor contundente. Este guiso reconfortante destaca por el uso del ajo y el jamón serrano, ingredientes que aportan un carácter único. Perfecta para compartir en casa, es un ejemplo de cómo la cocina tradicional puede transformar lo simple en algo extraordinario. Cuándo hacerla: Es ideal para los días fríos de invierno, cuando apetece disfrutar de un plato caliente y nutritivo. También es perfecta para comidas familiares o cenas informales con amigos, ya que su preparación es rápida y permite disfrutar de un momento agradable en la mesa. Puedes servirla como primer plato o incluso como plato único en una cena. Beneficios: Este plato es muy económico, ya que aprovecha ingredientes básicos y accesibles. Además, es saciante y reconfortante, ideal para calentar el cuerpo en días fríos. Su elaboración es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción práctica para cualquier día de la semana.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Sopa de Ajo?
El tiempo estimado es de 30 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Sopa de Ajo?
La dificultad indicada es: Media.

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