Rocas de arroz inflado
Estas deliciosas rocas de arroz inflado son un dulce crujiente y chocolatoso que encantará a todos. Con un toque de mandarina y menta, son perfectas para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 350 g de chocolate negro
- 3 cucharadas de nata para montar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 80 g de arroz inflado
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 2 cucharadas de caramelo líquido
- 1 mandarina
- hojas de menta (para decorar)
Preparación
Corta el chocolate en trozos pequeños y colócalo en un bol.
Agrega la mantequilla al bol con el chocolate.
Derrite la mezcla a baño maría, removiendo constantemente para que no se queme.
Pica finamente un trozo de la cáscara de mandarina y añádelo al chocolate derretido.
Incorpora la nata, el azúcar avainillado, el caramelo líquido y el arroz inflado.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Con dos cucharas, forma pequeñas porciones y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de hornear.
Deja que las rocas se enfríen y endurezcan a temperatura ambiente.
Decora cada roca con una hoja de menta antes de servir.