Postres
Pudín de Brioche y Frutas
Este delicioso pudín combina la suavidad del brioche con la frescura de las frutas. Ideal para un postre elegante y fácil de preparar, es perfecto para compartir en cualquier ocasión.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que se integren bien. Agrega la nata y la leche, y sigue batiendo.
- 2
Trocea el brioche en pedazos pequeños y añádelo a la mezcla anterior, asegurándote de que se empape bien.
- 3
Corta el plátano en rodajas. En una sartén, derrite 30 gramos de mantequilla y, una vez caliente, añade el plátano. Saltéalo durante unos minutos.
- 4
Incorpora las frambuesas a la sartén y saltéalas brevemente. Luego, mezcla las frutas con el brioche empapado en el bol.
- 5
Prepara un molde rectangular untándolo con el resto de la mantequilla fundida y espolvoreándolo con un poco de harina. Forra el fondo con papel de horno, dejando un poco de sobrante por los lados.
- 6
Vierte la mezcla de brioche y frutas en el molde y hornea a 160 ºC durante 40 a 45 minutos.
- 7
Una vez horneado, deja enfriar un poco antes de desmoldar. Corta en porciones y sirve acompañado de mermelada de grosella y decorado con hojas de menta.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Pudín de Brioche y Frutas?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 10 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Pudín de Brioche y Frutas?
- La dificultad indicada es: Media.
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