Pescados y Mariscos
El poké de atún es un plato fresco y colorido que combina la suavidad del pescado con la textura crujiente de las verduras. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, este plato es una explosión de sabores y nutrientes.
Lava y pela los tallos de cebolleta, luego córtalos en rodajas finas y colócalos en un bol junto con el zumo de limón. Deja que maceren durante 15 minutos y luego cuela y reserva.
En otro bol, mezcla el vinagre, el azúcar y una pizca de sal. Lava los rabanitos y córtalos en rodajas finas. Incorpora las rodajas al bol y deja macerar durante 30 minutos.
Corta el atún en dados y colócalos en un bol. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo y las cebolletas maceradas. Deja marinar el atún durante 30 minutos.
En una cazuela, pon agua a calentar y añade el arroz junto con un poco de sal. Cocina durante 18 minutos, luego escúrrelo y resérvalo.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Reserva. Lava el pepino, hazle surcos a lo largo de la piel y córtalo en rodajas finas. Reserva también.
Parte el aguacate por la mitad, saca la pulpa y córtala en medias lunas.
Distribuye el arroz en 4 boles. Encima, coloca el atún marinado con las cebolletas, los tomates, el pepino, el aguacate, los rabanitos, las algas picadas y las huevas rojas. Espolvorea con semillas de sésamo y cilantro picado al gusto.
Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso poké.
Notas
Más recetas
Pescados y Mariscos
La zarzuela de pescados y mariscos es un plato tradicional lleno de sabor del mar. Con una mezcla de diferentes pescados y mariscos, es ideal para disfrutar en una comida especial o en una reunión familiar.
Pescados y Mariscos
Las viejas guisadas son un plato tradicional canario que destaca por su sencillez y sabor. Este pescado se cocina en un caldo sabroso que resalta su frescura, acompañado de un toque de vinagre y pimienta verde.
Pescados y Mariscos
Disfruta de unas deliciosas vieiras gratinadas con un toque de queso, perfectas para una ocasión especial. Este plato combina la suavidad del marisco con el sabor intenso del queso y las verduras salteadas.
Pescados y Mariscos
Las vieiras a la salsa holandesa son un plato elegante y delicioso, ideal para sorprender en una cena especial. La combinación de la suavidad de las vieiras con la cremosidad de la salsa es simplemente irresistible.
Pescados y Mariscos
El verdel en escabeche de limón es un plato lleno de sabor y frescura. Su combinación de pescado frito con un adobo cítrico y especiado lo convierte en una opción deliciosa y muy atractiva para cualquier comida.
Pescados y Mariscos
Este plato combina la suavidad del verdel con el sabor terroso de las setas y la dulzura del boniato. Una opción deliciosa y saludable que encantará a todos en la mesa.
Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.
