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🍰 Postres 🍗 Air Fryer Fácil
Pastel de Queso
Este delicioso pastel de queso es fácil de preparar y se cocina en la freidora de aire, lo que le da una textura perfecta. Ideal para compartir en reuniones o como postre en casa.
⏱️
Tiempo
28 min
👥
Porciones
15
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#postre
#queso
#dulce
🛒
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar
- 100 g de galletas dulces desmenuzadas
- 2 huevos
- 450 g de queso crema
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
👨🍳
Preparación
1
Comienza mezclando las galletas desmenuzadas con la mantequilla en un tazón hasta obtener una masa homogénea que será la base del pastel.
2
En otro tazón, bate los huevos y luego añade el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que todo esté integrado.
3
Coloca la mezcla de galletas en la base de la freidora de aire y cocina a 175°C durante 3 minutos para que se endurezca.
4
Una vez lista la corteza, vierte la mezcla de queso sobre ella y cocina a 150°C durante 14 minutos.
5
Deja enfriar el pastel antes de refrigerarlo. Sirve frío.
💡
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que la mezcla de galletas esté bien compacta para que la base no se desmorone.
- ✨ Puedes añadir frutas o mermelada por encima del pastel una vez que esté frío para darle un toque extra.
- ✨ Revisa el pastel unos minutos antes de que termine el tiempo de cocción para asegurarte de que no se cocine en exceso.