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Foto de Pastel de Queso

Postres

Pastel de Queso

Este delicioso pastel de queso es fácil de preparar y se cocina en la freidora de aire, lo que le da una textura perfecta. Ideal para compartir en reuniones o como postre en casa.

Air Fryer Fácil
Tiempo
28 min
Porciones
15
Dificultad
Fácil
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Preparación

  1. 1

    Comienza mezclando las galletas desmenuzadas con la mantequilla en un tazón hasta obtener una masa homogénea que será la base del pastel.

  2. 2

    En otro tazón, bate los huevos y luego añade el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que todo esté integrado.

  3. 3

    Coloca la mezcla de galletas en la base de la freidora de aire y cocina a 175°C durante 3 minutos para que se endurezca.

  4. 4

    Una vez lista la corteza, vierte la mezcla de queso sobre ella y cocina a 150°C durante 14 minutos.

  5. 5

    Deja enfriar el pastel antes de refrigerarlo. Sirve frío.

Tips

Consejos del chef

  • Asegúrate de que la mezcla de galletas esté bien compacta para que la base no se desmorone.
  • Puedes añadir frutas o mermelada por encima del pastel una vez que esté frío para darle un toque extra.
  • Revisa el pastel unos minutos antes de que termine el tiempo de cocción para asegurarte de que no se cocine en exceso.

Notas

Guía casera

Contexto: El pastel de queso es un clásico en la repostería española, ideal para quienes disfrutan de un postre cremoso y delicioso. Su versatilidad lo convierte en un acompañante perfecto para cualquier comida, ya sea una comida familiar o una celebración especial. Su textura suave y sabor equilibrado lo hacen merecedor de un lugar en nuestra mesa. Cuándo hacerla: Este postre es perfecto para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta una cena en familia. Especialmente en primavera y verano, cuando apetece un postre fresco, es ideal servirlo bien frío. También es una excelente opción para celebraciones como cumpleaños o reuniones festivas, donde todos disfrutarán de su sabor. Beneficios: Preparar este pastel de queso es muy práctico, ya que se elabora con ingredientes sencillos y económicos que suelen estar en casa. Además, es un postre saciante que puede servir para aprovechar galletas que tengas a mano. La cocción en freidora de aire lo hace más ligero y facilita la limpieza, convirtiéndolo en una opción reconfortante y accesible para cualquier día de la semana.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Pastel de Queso?
El tiempo estimado es de 28 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 15 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Pastel de Queso?
La dificultad indicada es: Fácil.
¿Qué consejos ayudan a que Pastel de Queso salga mejor?
Asegúrate de que la mezcla de galletas esté bien compacta para que la base no se desmorone. Puedes añadir frutas o mermelada por encima del pastel una vez que esté frío para darle un toque extra. Revisa el pastel unos minutos antes de que termine el tiempo de cocción para asegurarte de que no se cocine en exceso.

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