Postres
Mousse de Mango
Disfruta de una deliciosa mousse de mango, un postre ligero y refrescante que combina la suavidad de la fruta con la cremosidad de las claras de huevo. Perfecto para cualquier ocasión, este plato dejará a todos con ganas de más.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Hidrata las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante unos minutos.
- 2
En un cazo, calienta un poco de agua y añade la gelatina escurrida. Remueve hasta que se disuelva completamente.
- 3
Pela los mangos, córtalos en trozos y tritúralos en una batidora hasta obtener un puré suave.
- 4
Incorpora al puré de mango la ralladura de lima, el zumo de lima, el azúcar y la gelatina disuelta. Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
- 5
En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
- 6
Agrega suavemente el puré de mango a las claras montadas, utilizando movimientos envolventes para mantener la aireación.
- 7
Distribuye la mezcla de mousse en 6 copas o vasos y refrigera durante al menos 1 hora para que tome consistencia.
- 8
Antes de servir, tuesta las almendras y colócalas sobre la mousse. Decora con hojas de menta.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Mousse de Mango?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 6 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Mousse de Mango?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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