Sopas y Cremas
El mojo de plátano es una salsa típica de las Islas Canarias, ideal para acompañar carnes, pescados o incluso papas arrugadas. Su sabor único combina la dulzura del plátano con el toque picante de los pimientos.
Corta los pimientos y los ajos en trozos pequeños.
Coloca los pimientos y los ajos en un vaso de batidora.
Agrega el plátano, agua, aceite, vinagre, sal, cominos y orégano.
Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
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Notas
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