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Foto de Mero al Horno en Papillote

Pescados y Mariscos

Mero al Horno en Papillote

Disfruta de un delicioso mero cocinado al horno con verduras frescas, todo envuelto en papel de aluminio para conservar los sabores y nutrientes. Esta receta es perfecta para una comida ligera y saludable.

Fácil
Tiempo
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
meropescadosaludablehornoverduras

Preparación

  1. 1

    Comienza limpiando los puerros y las cebolletas, cortando sus extremos y retirando la primera capa.

  2. 2

    Pela las zanahorias y corta todas las verduras en tiras finas.

  3. 3

    Corta un trozo grande de papel de aluminio, que sea el doble del tamaño de la bandeja del horno, y colócalo sobre la bandeja.

  4. 4

    Distribuye las verduras en el centro del papel de aluminio y añade sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    Lava el calabacín, córtalo en rodajas y colócalas sobre las verduras.

  6. 6

    Salpimienta las rodajas de mero y colócalas encima de las verduras.

  7. 7

    Limpia los champiñones y agrégales al paquete.

  8. 8

    Rocía un poco de aceite de oliva sobre los ingredientes y cierra el papel de aluminio, sellando bien los bordes para formar un paquete hermético.

  9. 9

    Precalienta el horno a 200 ºC y hornea el paquete durante 15 a 20 minutos, hasta que el papel se infle.

  10. 10

    Una vez cocido, sirve el mero junto con las verduras y decora con unas hojas de perejil.

Notas

Guía casera

Contexto: El mero al horno en papillote es un plato que destaca por su sencillez y elegancia. Ideal para quienes buscan una opción saludable, este plato combina la frescura del pescado con la textura crujiente de las verduras, convirtiéndose en una opción perfecta para cualquier mesa española. Su preparación en papel de aluminio no solo resalta los sabores, sino que también permite disfrutar de una comida ligera y nutritiva. Cuándo hacerla: Este plato es perfecto para una comida familiar durante el fin de semana, cuando se desea compartir un momento especial. También es ideal para una cena entre amigos o incluso en un día cualquiera, cuando se busca algo rápido y delicioso. Su versatilidad lo hace adecuado para cualquier ocasión, siendo una opción ligera para el almuerzo o la cena. Beneficios: El mero al horno en papillote es una opción económica y fácil de preparar, ya que utiliza ingredientes frescos y accesibles. Además, al cocinarse en su propio jugo, se preservan los nutrientes de los alimentos, lo que lo convierte en un plato reconfortante y saciante. Esta receta permite aprovechar al máximo las verduras de temporada, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabor.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Mero al Horno en Papillote?
El tiempo estimado es de 30 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Mero al Horno en Papillote?
La dificultad indicada es: Fácil.

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