Merluza con Salsa Verde
Esta deliciosa merluza con salsa verde es una opción perfecta para preparar en la freidora de aire. Con una cocción rápida y sencilla, disfrutarás de un plato sabroso y ligero en poco tiempo.
Ingredientes
- 6 piezas de merluza
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ½ cucharadas de harina de trigo
- 1 diente de ajo
- 220 ml de caldo de pescado
- 180 ml de vino blanco
- 2 ramitas de perejil picadas
- sal al gusto
- aceite en aerosol
Preparación
En una olla a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Cocina durante unos minutos.
Agrega la harina y mezcla bien. Luego, vierte el vino blanco y cocina durante 2 minutos sin dejar de remover.
Incorpora el caldo de pescado, el perejil y un poco de sal. Cocina durante aproximadamente 8 minutos y retira del fuego.
Forra la canasta de la freidora de aire con papel antiadherente. Coloca las piezas de merluza en la canasta, rocía con aceite y espolvorea sal al gusto.
Cocina en la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no sobrecargar la canasta de la freidora para que la merluza se cocine de manera uniforme.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según el grosor de las piezas de merluza.
- ✨ Utiliza papel antiadherente para facilitar la limpieza y evitar que el pescado se pegue.
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