Foto de Merluza al Horno

Pescados y Mariscos

Merluza al Horno

La merluza al horno es un plato delicioso y saludable, ideal para disfrutar en familia. Con una suave capa de cebolla y queso, se convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.

Fácil
Tiempo
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
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Preparación

  1. 1

    Comienza pelando las cebollas y córtalas en pequeños dados.

  2. 2

    Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade las cebollas para que se pochen a fuego medio.

  3. 3

    Cuando las cebollas estén doradas, incorpora la mitad del caldo de pescado, añade sal al gusto y cocina durante 5 minutos más.

  4. 4

    Precalienta el horno a 200 ºC y engrasa una bandeja con la mantequilla.

  5. 5

    Sazona las rodajas de merluza y colócalas en la bandeja preparada.

  6. 6

    Vierte el resto del caldo de pescado sobre la merluza y espolvorea el queso rallado por encima.

  7. 7

    Hornea durante 8 minutos hasta que la merluza esté cocida y el queso dorado.

  8. 8

    Para servir, coloca la salsa de cebolla en el fondo de los platos y coloca las rodajas de merluza encima.

  9. 9

    Decora con un poco de perejil picado antes de llevar a la mesa.

Notas

Guía casera

Contexto: La merluza al horno es un plato emblemático de la cocina española, que combina la frescura del pescado con la suavidad de la cebolla y el queso. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino que también aporta un toque de elegancia a cualquier mesa, convirtiéndose en una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de una comida casera y reconfortante. Cuándo hacerla: Es un plato versátil que se puede preparar en cualquier época del año, perfecto para una comida familiar los fines de semana o para sorprender a invitados en una cena. Su rápida elaboración lo convierte también en una excelente elección para un día entre semana, cuando el tiempo es limitado pero se quiere disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Beneficios: La merluza al horno es una opción económica y saciante, que permite aprovechar ingredientes sencillos y accesibles. Además, su preparación es bastante fácil, lo que la convierte en una receta ideal para cocineros de todos los niveles. Al ser un plato ligero y saludable, es perfecto para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Merluza al Horno?
El tiempo estimado es de 30 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Merluza al Horno?
La dificultad indicada es: Fácil.

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