Tortillas y Pasta
Macarrones a la boloñesa
Disfruta de unos deliciosos macarrones a la boloñesa, una receta clásica que combina pasta con una sabrosa salsa de carne. Ideal para compartir en familia o con amigos, este plato es reconfortante y lleno de sabor.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Comienza pelando los ajos, las cebolletas y las zanahorias. Corta todos los ingredientes en pequeños dados.
- 2
En una cazuela, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade las cebolletas, los ajos y las zanahorias. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
- 3
Corta el apio en tres partes y agrégalo a la cazuela. Cocina todo junto hasta que esté bien pochado, luego retira el apio.
- 4
Corta el beicon en dados y añádelo a la mezcla. Sofríe durante unos minutos hasta que empiece a dorarse.
- 5
Incorpora la carne picada, sazona con sal y pimienta, y cocina durante unos 5 minutos, removiendo para que se cocine de manera uniforme.
- 6
Agrega el orégano, la albahaca, el vino tinto y el tomate triturado. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- 7
Mientras tanto, pon a hervir agua en una olla grande. Cuando esté hirviendo, añade los macarrones y cocínalos según las instrucciones del paquete. No olvides sazonar el agua con sal.
- 8
Una vez cocidos, escurre los macarrones y mézclalos con la salsa boloñesa en la cazuela. Remueve bien para que se integren los sabores.
- 9
Sirve los macarrones en platos y ralla un poco de queso parmesano por encima. Decora con unas hojas de perejil.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Macarrones a la boloñesa?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Macarrones a la boloñesa?
- La dificultad indicada es: Media.
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