Postres
Leche Merengada
La leche merengada es un postre refrescante y delicioso, ideal para disfrutar en días calurosos. Su combinación de leche, canela y merengue la convierte en un dulce irresistible.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
En una cacerola, calienta la leche junto con la rama de canela y el azúcar hasta que comience a hervir.
- 2
Usa un pelador para sacar un trozo de corteza de limón y agrégalo a la leche. Mezcla bien y deja que se infusione.
- 3
Retira la cacerola del fuego y deja que la leche se temple antes de refrigerarla durante un tiempo.
- 4
En un bol, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que estén bien montadas y formen picos firmes.
- 5
Cuela la leche aromatizada y añádela al bol con las claras montadas. Mezcla suavemente hasta que todo esté bien integrado.
- 6
Sirve la mezcla en cuatro copas y espolvorea un poco de canela en polvo por encima.
- 7
Decora cada copa con un barquillo, un poco de menta picada y algunas hojas de menta.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Leche Merengada?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Leche Merengada?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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