Higos con Chocolate y Pasta Kataifi
Disfruta de un postre sorprendente que combina la dulzura de los higos con el intenso sabor del chocolate, todo envuelto en crujiente pasta kataifi. Este plato es perfecto para impresionar a tus invitados con un toque exótico y delicioso.
Ingredientes
- 8 higos frescos
- 2 kiwis
- 8 onzas pequeñas de chocolate negro
- 100 g de pasta kataifi
- 30 g de mantequilla
Preparación
Lava los higos y quítales el tallo. Haz un corte en forma de cruz en la parte superior, teniendo cuidado de no atravesar el higo por completo.
Introduce una onza de chocolate en cada higo y resérvalos.
Extiende 8 porciones de pasta kataifi sobre una superficie plana, separando un poco los hilos. Pincela cada porción con mantequilla derretida.
Coloca un higo en uno de los extremos de la pasta kataifi y enrolla la pasta alrededor del higo, formando una especie de madeja.
Repite el proceso con los demás higos hasta que estén todos envueltos.
Coloca los higos envueltos en una bandeja para horno y pincélalos con un poco más de mantequilla derretida.
Hornea a 180-190 ºC durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Pela los kiwis, córtalos en trozos y tritúralos en un vaso batidor con una batidora eléctrica hasta obtener un puré.
Sirve 2 higos por ración y acompáñalos con un poco de salsa de kiwi.