Foto de Habas con cebolleta y beicon

Sopas y Cremas

Habas con cebolleta y beicon

Este plato combina la suavidad de las habas con el sabor ahumado del beicon y la frescura de la cebolleta. Una opción deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar como un primer plato o acompañamiento.

Media
Tiempo
1 hora
Porciones
4
Dificultad
Media
habascebolletabeiconsopareceta

Preparación

  1. 1

    Cocina las cebolletas al vapor durante unos 10 a 12 minutos hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Retira la primera capa de las cebolletas, corta las puntas y divídelas por la mitad a lo ancho.

  3. 3

    Envuelve cada mitad de cebolleta con dos lonchas de beicon, formando pequeños paquetes.

  4. 4

    Coloca los paquetes en una bandeja apta para el horno y hornéalos a 200 ºC durante 15 minutos.

  5. 5

    Limpia los ajos frescos y córtalos en trozos de aproximadamente 2 centímetros.

  6. 6

    En una cazuela, calienta un chorrito de aceite y rehoga los ajos hasta que estén dorados.

  7. 7

    Añade las habas a la cazuela, cúbrelas con agua y sazona con sal al gusto.

  8. 8

    Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

  9. 9

    Para espesar la mezcla, disuelve un poco de harina de maíz en agua fría y añádelo a las habas.

  10. 10

    Sirve las habas en platos individuales y coloca un paquetito de beicon y cebolleta en el centro de cada uno.

Notas

Guía casera

Contexto: Las habas con cebolleta y beicon son un plato tradicional que destaca por su combinación de sabores y texturas. Este manjar, que une la suavidad de las habas con el toque ahumado del beicon y la frescura de la cebolleta, es ideal para enriquecer cualquier comida casera española, convirtiéndose en una opción que no puede faltar en la mesa. Cuándo hacerla: Este plato es perfecto para la primavera, cuando las habas están en su mejor momento. Es ideal para compartir en una comida familiar los fines de semana o como un acompañamiento especial en cenas con amigos. Su sencillez lo hace apropiado también para un día entre semana, cuando se busca una receta rápida y deliciosa. Beneficios: Las habas con cebolleta y beicon son una opción económica y saciante, que permite aprovechar ingredientes de temporada. Su preparación es sencilla y rápida, lo que las convierte en una solución práctica para quienes desean disfrutar de un plato reconfortante sin complicaciones. Además, su mezcla de sabores asegura que todos queden satisfechos.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Habas con cebolleta y beicon?
El tiempo estimado es de 1 hora.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Habas con cebolleta y beicon?
La dificultad indicada es: Media.

¿Te ha gustado?

Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.