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🐟 Pescados y Mariscos Fácil
Gambas al Ajillo
Las gambas al ajillo son un plato clásico de la cocina española, lleno de sabor y muy fácil de preparar. Con un toque de ajo y guindilla, son perfectas para compartir como tapa o como plato principal.
⏱️
Tiempo
30 min
👥
Porciones
4
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#ajo
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#espanola
🛒
Ingredientes
- 600 g de gambas
- 4 dientes de ajo
- ½ guindilla picante
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- perejil picado al gusto
- sal al gusto
👨🍳
Preparación
1
Comienza pelando las gambas y reserva.
2
Lamina los dientes de ajo y calienta una sartén con un buen chorro de aceite de oliva.
3
Cuando el aceite esté caliente, añade los ajos laminados y sofríelos hasta que estén dorados.
4
Corta la guindilla en rodajas y agrégala a la sartén para que suelte su sabor.
5
Incorpora las gambas a la sartén, sazona con sal y saltéalas hasta que estén cocidas.
6
Retira las gambas de la sartén y colócalas en una fuente.
7
Espolvorea con perejil picado antes de servir.
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