Postres
Flan de huevo
El flan de huevo es un postre clásico que combina la suavidad de los huevos con el dulce sabor de la leche condensada. Es una delicia cremosa que se sirve fría y es ideal para cualquier ocasión.
- Tiempo
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Comienza haciendo el caramelo. En una sartén, mezcla el azúcar, el jugo de limón y el agua. Cocina a fuego medio, moviendo suavemente, hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el molde para el flan.
- 2
En un bol, bate los dos huevos junto con la yema. Agrega la leche y la leche condensada, y mezcla bien hasta obtener una preparación uniforme.
- 3
Precalienta el horno a 200ºC y coloca una bandeja con agua dentro. Cuando el agua comience a hervir, retira la bandeja, coloca el molde del flan dentro del agua y vuelve a introducirlo en el horno. Cocina al baño maría a 170ºC durante 30 minutos.
Tips
Consejos del chef
- Puedes añadir un poco de ralladura de limón para dar un toque extra de sabor.
- Deja enfriar el flan en el refrigerador antes de servir para que esté más firme.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Flan de huevo?
- El tiempo estimado es de 40 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Flan de huevo?
- La dificultad indicada es: Fácil.
- ¿Qué consejos ayudan a que Flan de huevo salga mejor?
- Puedes añadir un poco de ralladura de limón para dar un toque extra de sabor. Deja enfriar el flan en el refrigerador antes de servir para que esté más firme.
¿Te ha gustado?
Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.