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4 porciones Fácil
postre chocolate clasico
Postres
Flan de huevo
El flan de huevo es un postre clásico que combina la suavidad de los huevos con el dulce sabor de la leche condensada. Es una delicia cremosa que se sirve fría y es ideal para cualquier ocasión.
Fácil
- Tiempo
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
flanpostrehuevodulcerecetacanariascocina-canariarecetas-mayores
Preparación
- 1
Comienza haciendo el caramelo. En una sartén, mezcla el azúcar, el jugo de limón y el agua. Cocina a fuego medio, moviendo suavemente, hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el molde para el flan.
- 2
En un bol, bate los dos huevos junto con la yema. Agrega la leche y la leche condensada, y mezcla bien hasta obtener una preparación uniforme.
- 3
Precalienta el horno a 200ºC y coloca una bandeja con agua dentro. Cuando el agua comience a hervir, retira la bandeja, coloca el molde del flan dentro del agua y vuelve a introducirlo en el horno. Cocina al baño maría a 170ºC durante 30 minutos.
Tips
Consejos del chef
- Puedes añadir un poco de ralladura de limón para dar un toque extra de sabor.
- Deja enfriar el flan en el refrigerador antes de servir para que esté más firme.
Notas
Guía casera
Contexto:
El flan de huevo es un postre muy popular en la gastronomía española y latinoamericana, conocido por su textura suave y su sabor dulce. Es un plato que se ha transmitido de generación en generación y que siempre es bien recibido en las reuniones familiares.
Cuándo hacerla:
Este flan es perfecto para celebraciones, cenas familiares o simplemente para disfrutar de un dulce en cualquier momento. Su preparación es sencilla y no requiere ingredientes complicados, lo que lo convierte en una opción ideal para principiantes en la cocina.
Beneficios:
Además de ser delicioso, el flan de huevo es una buena fuente de proteínas gracias a los huevos y la leche. Es un postre que, aunque es dulce, puede ser disfrutado con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Flan de huevo desde cero?
- El tiempo total estimado para preparar Flan de huevo es de 40 min. Incluye tanto la preparación de ingredientes como la cocción. Con práctica puede reducirse un poco.
- ¿Cuántas personas comen con esta receta de Flan de huevo?
- Esta receta de Flan de huevo está calculada para 4 personas. Si necesitas más raciones, puedes multiplicar las cantidades de los 8 ingredientes proporcionalmente.
- ¿Es difícil preparar Flan de huevo en casa?
- Flan de huevo tiene dificultad fácil. La receta tiene 3 pasos, lo que la hace ideal para principiantes y cocineros de cualquier nivel.
- ¿Qué trucos o consejos hacen que Flan de huevo salga mejor?
- Puedes añadir un poco de ralladura de limón para dar un toque extra de sabor. Deja enfriar el flan en el refrigerador antes de servir para que esté más firme.
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