Fideos de arroz con pollo

Preparación

1. 1

   Comienza pelando la zanahoria y el pimiento rojo, luego córtalos en tiras finas.

2. 2

   Lava el pimiento verde y el calabacín, y también córtalos en tiras delgadas.

3. 3

   En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea todas las verduras hasta que estén al dente. Añade sal al gusto.

4. 4

   Incorpora los germinados de soja y saltéalos brevemente.

5. 5

   Agrega la salsa de soja, mezcla bien todos los ingredientes y transfiérelos a un bol. Cubre el bol con una tapa y deja reposar.

6. 6

   Salpimienta las cintas de pollo y saltéalas en la misma sartén con un chorrito de aceite caliente.

7. 7

   Una vez doradas, espolvorea perejil picado sobre el pollo y añádelo al bol con las verduras. Vuelve a cubrir el bol.

8. 8

   Bate el huevo y prepara una pequeña tortilla en la sartén, luego córtala en trozos y añádela al bol.

9. 9

   En la sartén, calienta 300 mililitros de agua y cocina los fideos de arroz durante 3 minutos.

10. 10

    Una vez cocidos, añade los fideos al bol y mezcla todos los ingredientes con cuidado.

11. 11

    Decora el plato con una ramita de perejil y el tallo de cebolleta picado antes de servir.

Notas

Guía casera