Crumble de Pera y Fresa
Este crumble de pera y fresa es un postre delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de frutas jugosas con una cobertura crujiente hará que tus papilas gustativas se deleiten.
Ingredientes
- 12 fresas
- 2 peras conferencia
- 70 g de harina
- 60 g de mantequilla
- 60 g de azúcar moscabado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 60 g de avellana picada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de azúcar glas
- sal al gusto
- hojas de menta (para decorar)
Preparación
Comienza pelando las peras y cortándolas en pequeños trozos. Distribúyelos en cuatro recipientes aptos para el horno y hornéalos a 180 ºC durante 10 minutos.
Mientras tanto, lava las fresas, quítales los tallos y córtalas en cuartos. Coloca las fresas en un bol y espolvorea con el azúcar glas, la esencia de vainilla y la canela. Deja que maceren durante 10 minutos.
En otro bol, mezcla la harina con el azúcar y una pizca de sal. Agrega las avellanas picadas y la mantequilla, que debe estar a temperatura ambiente. Mezcla con las manos hasta obtener una textura granulosa.
Saca los recipientes del horno y reparte las fresas maceradas sobre las peras. Cubre con la mezcla de masa que preparaste anteriormente.
Vuelve a introducir los recipientes en el horno a 180 ºC y hornea durante 15-20 minutos, hasta que la cobertura esté dorada y crujiente. Sirve caliente y decora con unas hojas de menta.