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Foto de Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra

Sopas y Cremas

Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra

Esta crema de remolacha y zanahoria es un plato vibrante y nutritivo. La combinación de almendras le aporta un toque crujiente y un sabor delicioso, ideal para cualquier ocasión.

Fácil
Tiempo
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
cremaremolachazanahoriasaludablevegetariano

Preparación

  1. 1

    Calienta una sartén y añade las almendras laminadas para tostarlas ligeramente. Una vez doradas, retíralas y resérvalas.

  2. 2

    Pela las cebollas y córtalas en cubos. En una cazuela, sofríelas con un poco de aceite de oliva y sazona al gusto.

  3. 3

    Pela y corta las remolachas y las zanahorias en trozos. Agrégalas a la cazuela junto con la almendra molida y el chorrito de zumo de limón. Añade sal al gusto.

  4. 4

    Cubre los ingredientes con agua y cocina a fuego medio durante 30 minutos hasta que estén tiernos.

  5. 5

    Una vez cocidos, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.

  6. 6

    Sirve la crema en platos hondo y decora con una cucharada de crema agria, las almendras tostadas y los germinados de alfalfa.

Notas

Guía casera

Contexto: La crema de remolacha, zanahoria y almendra es un plato que destaca por su color vibrante y su sabor único. Este tipo de crema se integra perfectamente en la mesa española, aportando un toque de originalidad y nutrición. Su combinación de ingredientes no solo es deliciosa, sino que también ofrece una opción saludable que merece ser disfrutada en cualquier hogar. Cuándo hacerla: Este plato es ideal para los meses más frescos, cuando apetece una comida reconfortante. Perfecta para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados en una comida especial. Su versatilidad permite servirla tanto caliente como fría, adaptándose a diferentes momentos del día. Beneficios: La crema de remolacha, zanahoria y almendra es una opción económica y fácil de preparar, lo que la convierte en una elección práctica para cualquier cocinero. Además, es saciante gracias a su contenido de verduras y frutos secos, lo que la convierte en una alternativa nutritiva que ayuda a aprovechar ingredientes que suelen estar en casa. Su sencillez en la elaboración permite disfrutar de un plato delicioso sin complicaciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra?
El tiempo estimado es de 30 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 6 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra?
La dificultad indicada es: Fácil.

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