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Foto de Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra

Sopas y Cremas

Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra

Esta crema de remolacha y zanahoria es un plato vibrante y nutritivo. La combinación de almendras le aporta un toque crujiente y un sabor delicioso, ideal para cualquier ocasión.

Fácil
Tiempo
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
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Preparación

  1. 1

    Calienta una sartén y añade las almendras laminadas para tostarlas ligeramente. Una vez doradas, retíralas y resérvalas.

  2. 2

    Pela las cebollas y córtalas en cubos. En una cazuela, sofríelas con un poco de aceite de oliva y sazona al gusto.

  3. 3

    Pela y corta las remolachas y las zanahorias en trozos. Agrégalas a la cazuela junto con la almendra molida y el chorrito de zumo de limón. Añade sal al gusto.

  4. 4

    Cubre los ingredientes con agua y cocina a fuego medio durante 30 minutos hasta que estén tiernos.

  5. 5

    Una vez cocidos, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.

  6. 6

    Sirve la crema en platos hondo y decora con una cucharada de crema agria, las almendras tostadas y los germinados de alfalfa.

Notas

Guía casera

Contexto: La crema de remolacha, zanahoria y almendra es un plato que destaca por su color vibrante y su sabor único. Este tipo de crema se integra perfectamente en la mesa española, aportando un toque de originalidad y nutrición. Su combinación de ingredientes no solo es deliciosa, sino que también ofrece una opción saludable que merece ser disfrutada en cualquier hogar. Cuándo hacerla: Este plato es ideal para los meses más frescos, cuando apetece una comida reconfortante. Perfecta para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados en una comida especial. Su versatilidad permite servirla tanto caliente como fría, adaptándose a diferentes momentos del día. Beneficios: La crema de remolacha, zanahoria y almendra es una opción económica y fácil de preparar, lo que la convierte en una elección práctica para cualquier cocinero. Además, es saciante gracias a su contenido de verduras y frutos secos, lo que la convierte en una alternativa nutritiva que ayuda a aprovechar ingredientes que suelen estar en casa. Su sencillez en la elaboración permite disfrutar de un plato delicioso sin complicaciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra desde cero?
El tiempo total estimado para preparar Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra es de 30 min. Incluye tanto la preparación de ingredientes como la cocción. Con práctica puede reducirse un poco.
¿Cuántas personas comen con esta receta de Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra?
Esta receta de Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra está calculada para 6 personas. Si necesitas más raciones, puedes multiplicar las cantidades de los 10 ingredientes proporcionalmente.
¿Es difícil preparar Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra en casa?
Crema de Remolacha, Zanahoria y Almendra tiene dificultad fácil. La receta tiene 6 pasos, lo que la hace ideal para principiantes y cocineros de cualquier nivel.

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