Recetas de Casa
Foto de Crema de calabacín

Sopas y Cremas

Crema de calabacín

La crema de calabacín es un plato sencillo y nutritivo que se puede disfrutar tanto caliente como frío. Es una opción económica y perfecta para aprovechar esta hortaliza versátil que está disponible todo el año.

Fácil
Tiempo
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
cremacalabacinsopasaludableeconomicareceta-economica

Preparación

  1. 1

    Pela y pica la cebolla en juliana. Lava la patata, pélala y córtala en dados.

  2. 2

    En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y la patata durante 5 minutos a fuego medio, añadiendo sal al gusto.

  3. 3

    Corta los calabacines en trozos, pela la piel de algunos y pica todo en dados pequeños. Añade a la cazuela.

  4. 4

    Cocina todo junto durante 20 minutos a fuego medio, tapando la cazuela.

  5. 5

    Agrega el caldo de verduras o agua caliente para cubrir las verduras y cocina otros 5 minutos.

  6. 6

    Retira del fuego y añade la nata o leche, mezclando bien. Tritura con una batidora hasta obtener una crema ligera.

  7. 7

    Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve caliente y decora con perejil picado o pan tostado.

Tips

Consejos del chef

  • Elige calabacines firmes y pesados para asegurar su frescura.
  • Conserva los calabacines en la nevera hasta dos semanas.
  • Esta crema es ideal para llevar en un tupper al trabajo o de picnic.

Notas

Guía casera

Contexto: La crema de calabacín es un clásico en la cocina española, ideal para una cena ligera o como entrante en cualquier comida. Su suavidad y sabor la hacen perfecta para cualquier ocasión, y se puede adaptar fácilmente a los gustos de cada uno. Cuándo hacerla: Es una receta perfecta para entre semana, cuando buscamos algo rápido y saludable. También es ideal para sorprender a invitados, ya que se puede servir caliente o fría, según la temporada. Beneficios: Es un plato muy económico que permite aprovechar calabacines, y al ser ligero, es perfecto para mantener una dieta equilibrada. Además, se puede preparar con antelación y es fácil de transportar, lo que la convierte en una opción versátil para cualquier momento del día.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer Crema de calabacín desde cero?
El tiempo total estimado para preparar Crema de calabacín es de 30 min. Incluye tanto la preparación de ingredientes como la cocción. Con práctica puede reducirse un poco.
¿Cuántas personas comen con esta receta de Crema de calabacín?
Esta receta de Crema de calabacín está calculada para 4 personas. Si necesitas más raciones, puedes multiplicar las cantidades de los 8 ingredientes proporcionalmente.
¿Es difícil preparar Crema de calabacín en casa?
Crema de calabacín tiene dificultad fácil. La receta tiene 7 pasos, lo que la hace ideal para principiantes y cocineros de cualquier nivel.
¿Qué trucos o consejos hacen que Crema de calabacín salga mejor?
Elige calabacines firmes y pesados para asegurar su frescura. Conserva los calabacines en la nevera hasta dos semanas. Esta crema es ideal para llevar en un tupper al trabajo o de picnic.

Más recetas

Otras recetas de Sopas y Cremas

Ver todas las recetas de Sopas y Cremas

¿Te ha gustado?

Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.

Más de Sopas y Cremas Todas las recetas