Foto de Crema Cuajada

Postres

Crema Cuajada

La crema cuajada es un postre suave y delicioso, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su textura cremosa y el toque de limón la hacen irresistible, además de ser perfecta para decorar con frutas frescas.

Media
Tiempo
1 hora
Porciones
6
Dificultad
Media
postrescremosofrutasdulcelimon

Preparación

  1. 1

    En un bol, bate los huevos con un batidor hasta que estén bien mezclados.

  2. 2

    Incorpora el azúcar y la mantequilla derretida, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Añade el yogur, la ralladura de limón y la leche poco a poco, junto con el zumo de limón, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

  4. 4

    Tamiza la harina y agrégala al bol, removiendo hasta que consigas una masa ligera y sin grumos.

  5. 5

    Prepara un molde amplio untándolo con mantequilla derretida y espolvoreándolo con harina.

  6. 6

    Vierte la mezcla en el molde y mezcla el azúcar con la canela; espolvorea esta mezcla sobre la crema.

  7. 7

    Hornea en el horno precalentado a 180 ºC durante 30-40 minutos.

  8. 8

    Una vez horneada, retira del horno y deja que se temple antes de desmoldar.

  9. 9

    Sirve la crema cuajada decorada con frambuesas, moras y unas hojas de menta.

Notas

Guía casera

Contexto: La crema cuajada es un postre tradicional que destaca por su suavidad y cremosidad, convirtiéndose en un favorito en muchas mesas españolas. Su combinación de sabores, con un toque cítrico de limón, la hace ideal para cerrar una comida con un toque dulce y ligero. Este postre merece la pena por su sencillez y la posibilidad de personalizarlo con frutas frescas, lo que lo convierte en un deleite para los sentidos. Cuándo hacerla: Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una merienda con amigos o incluso para sorprender a tus invitados en una cena especial. Su versatilidad permite disfrutarlo tanto en verano, con frutas frescas de temporada, como en invierno, cuando apetece algo reconfortante. Además, se puede preparar con antelación, lo que facilita su inclusión en un menú. Beneficios: La crema cuajada es un postre económico y fácil de elaborar, lo que la hace accesible para cualquier hogar. Su textura ligera y su capacidad para saciar el antojo de algo dulce la convierten en una opción ideal. Además, al utilizar ingredientes básicos, se pueden aprovechar los que ya tenemos en la despensa, minimizando el desperdicio y maximizando el disfrute.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Crema Cuajada?
El tiempo estimado es de 1 hora.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 6 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Crema Cuajada?
La dificultad indicada es: Media.

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