Clafoutis de Uvas Negras
Este clafoutis de uvas negras es un postre delicioso y sencillo que combina la dulzura de las uvas con una suave crema. Perfecto para sorprender a tus invitados con un toque elegante y fresco.
Ingredientes
- 16 g de uvas negras
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 100 ml de leche
- 12 g de harina
- 12 g de harina de maíz refinada
- 15 ml de nata
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- mantequilla (para untar los moldes)
- hojas de menta (para decorar)
Preparación
Precalienta el horno a 220 ºC y engrasa cuatro moldes con un poco de mantequilla. Colócalos sobre una bandeja para hornear.
Lava las uvas, córtalas por la mitad y quita las pepitas. Distribúyelas uniformemente en los moldes preparados.
En un bol, mezcla las harinas y el azúcar. Añade la leche y la nata poco a poco, mientras remueves para evitar grumos.
Incorpora el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla, y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
Vierte la mezcla sobre las uvas en los moldes y hornea durante 10 minutos.
Una vez cocido, deja enfriar un poco antes de servir. Decora con una hoja de menta.