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Foto de Ceviche de Salmón con Aguacate

Pescados y Mariscos

Ceviche de Salmón con Aguacate

Este ceviche de salmón es una explosión de frescura y sabor, ideal para los días calurosos. La combinación del aguacate cremoso con el toque ácido de los cítricos lo convierte en un plato irresistible.

Fácil
Tiempo
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
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Preparación

  1. 1

    Comienza retirando la piel y las espinas del salmón, y corta el pescado en cubos de aproximadamente 1 centímetro. Coloca los dados en un bol.

  2. 2

    Pica finamente el cilantro y añádelo al bol junto con la cebolleta también picada en pequeños trozos.

  3. 3

    Exprime el zumo de la lima y el limón, y vierte el líquido sobre la mezcla de salmón.

  4. 4

    Agrega el chile rojo picado y sazona con sal. Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente.

  5. 5

    Cubre el bol con film transparente y deja que el ceviche repose en el frigorífico durante unos 20 minutos para que se macere.

  6. 6

    Mientras tanto, corta las tortillas de maíz en 8 triángulos. Fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

  7. 7

    Retira los triángulos de tortilla y escúrrelos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  8. 8

    Finalmente, mezcla los dados de aguacate con el ceviche de salmón y sirve acompañado de los triángulos de maíz.

Notas

Guía casera

Contexto: El ceviche de salmón con aguacate es un plato fresco y vibrante que encarna la esencia de la cocina mediterránea. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción perfecta para las mesas españolas, aportando un toque de sofisticación y frescura que encanta a todos. Este plato es ideal para quienes buscan algo ligero y delicioso, destacando la calidad del pescado y la cremosidad del aguacate. Cuándo hacerla: Este ceviche es perfecto para los días calurosos de verano, ideal en reuniones familiares o con amigos al aire libre. Puede servir como entrante en una cena elegante o como un plato principal ligero durante un almuerzo. Su frescura lo hace aún más atractivo, especialmente en momentos de calor donde se busca algo refrescante y sabroso. Beneficios: Además de ser un plato delicioso, el ceviche de salmón es una opción económica y fácil de preparar. Permite aprovechar ingredientes frescos y de temporada, siendo una alternativa saciante y reconfortante. Su sencillez en la elaboración lo convierte en una elección perfecta para quienes desean disfrutar de una comida saludable sin complicaciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Ceviche de Salmón con Aguacate?
El tiempo estimado es de 30 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Ceviche de Salmón con Aguacate?
La dificultad indicada es: Fácil.

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