Cazuela de Huevos con Espinacas y Alcachofa
Esta cazuela de huevos es una deliciosa combinación de espinacas y alcachofas, perfecta para preparar en freidora de aire. Es fácil de hacer y ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos.
Ingredientes
- Aceite en aerosol para cocinar
- 1 ½ cucharada de aceite de oliva
- 220 g de espinacas
- 450 g de alcachofas de lata
- 14 huevos
- 1 cebolla picada
- 160 g de crema agria
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 200 g de queso mozzarella rallado
Preparación
Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Rocía una bandeja apta para la freidora con aceite en aerosol. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea las espinacas durante 2 minutos.
Añade las alcachofas escurridas y cocina por 1 minuto más. En un bol grande, bate los huevos y mezcla con la cebolla picada, la crema agria, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Incorpora las espinacas y alcachofas salteadas junto con el queso mozzarella, asegurándote de que todo esté bien distribuido.
Vierte la mezcla en la bandeja y cocina en la freidora de aire a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cocidos.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que la bandeja que uses sea apta para la freidora de aire.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu freidora, revisando que los huevos estén completamente cuajados.
- ✨ Si prefieres una textura más dorada, puedes aumentar la temperatura a 200°C durante los últimos 5 minutos.
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