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Foto de Calamares con patatas y guisantes

Pescados y Mariscos

Calamares con patatas y guisantes

Este plato combina la suavidad de los calamares con la textura de las patatas y la frescura de los guisantes. Es una opción deliciosa y reconfortante, ideal para disfrutar en una comida familiar.

Media
Tiempo
40 min
Porciones
4
Dificultad
Media
calamarespatatasguisantesreceta facilcomida casera

Preparación

  1. 1

    Comienza pelando y picando finamente los dientes de ajo y la cebolla.

  2. 2

    Calienta un chorrito de aceite de oliva en una olla rápida y sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.

  3. 3

    Mientras se doran, pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas, luego añádelas a la olla.

  4. 4

    Limpia los calamares y córtalos en trozos de tamaño bocado, agrégales a la olla.

  5. 5

    Incorpora la hoja de laurel, el brandy y un poco de agua. Añade sal al gusto.

  6. 6

    Cierra la tapa de la olla y cocina a presión durante 8 minutos.

  7. 7

    Transfiere todo a una tartera y añade los guisantes. Cocina a fuego medio durante 10 minutos más.

  8. 8

    Finalmente, espolvorea con perejil picado antes de servir.

Notas

Guía casera

Contexto: Los calamares con patatas y guisantes son un plato tradicional que refleja la riqueza de la cocina casera española. Esta receta combina la suavidad del marisco con la textura de las patatas y la frescura de los guisantes, creando una armonía de sabores que merece un lugar en cualquier mesa familiar. Su sencillez y sabor reconfortante lo convierten en una opción ideal para compartir momentos especiales. Cuándo hacerla: Este plato es perfecto para los días de fin de semana, cuando se reúne la familia o se reciben amigos en casa. Su elaboración no requiere mucho tiempo, por lo que también se puede disfrutar en una cena entre semana. Además, su presentación es tan atractiva que seguramente impresionará a tus invitados en una ocasión especial. Beneficios: Los calamares con patatas y guisantes son una opción económica y saciante, ideal para aprovechar ingredientes que suelen estar en la despensa. Su preparación es sencilla y rápida, lo que permite disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones. Además, al ser un plato completo, combina proteínas y carbohidratos, convirtiéndolo en una opción reconfortante para cualquier día.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Calamares con patatas y guisantes?
El tiempo estimado es de 40 min.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Calamares con patatas y guisantes?
La dificultad indicada es: Media.

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