Calamares a la Romana
Estos calamares a la romana son una deliciosa opción para disfrutar en casa. Cocinarlos en la freidora de aire les da una textura crujiente sin necesidad de freírlos en aceite, lo que los hace más saludables.
Ingredientes
- 300 g de calamar fresco
- 100 g de harina
- 1 huevo
- Aceite en aerosol
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 6 hojas de espinacas
Preparación
Limpia los calamares, sécalos bien y córtalos en anillos gruesos.
Bate el huevo en un bol y tamiza la harina en un plato hondo.
Sumerge los anillos de calamar en el huevo batido y luego pásalos por la harina hasta que estén bien cubiertos.
Rocía un poco de aceite en la cesta de la freidora de aire y coloca los calamares sin amontonarlos.
Precalienta la freidora a 200ºC y cocina los calamares durante 10 minutos.
Pasados los 10 minutos, revisa los calamares y, con cuidado, muévelos con una pinza. Cocina otros 5 minutos más.
Sirve los calamares sobre una cama de espinacas en un plato.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de no amontonar los calamares en la cesta para que se cocinen de manera uniforme.
- ✨ Puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia de crujiente.
- ✨ Prueba añadir especias a la harina para darles un toque diferente.
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