Pescados y Mariscos
Bonito con Cebolla
Este delicioso plato de bonito encebollado combina la suavidad del pescado con la dulzura de las cebolletas y el toque fresco de los pimientos. Ideal para una comida especial o una cena entre amigos.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Lava bien los pimientos, quítales los tallos y las semillas, y córtalos en tiras.
- 2
En una sartén, calienta un poco de aceite y fríe las tiras de pimiento hasta que estén tiernas. Luego, retíralas y sazona al gusto.
- 3
Corta el bonito en filetes de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
- 4
Pela los ajos y las cebolletas. Lamina los ajos y corta las cebolletas en juliana fina.
- 5
En una sartén con un poco de aceite, sofríe los ajos y las cebolletas a fuego suave hasta que estén doradas.
- 6
Cuando las cebolletas estén bien cocinadas, añade el caldo de pescado y lleva a ebullición.
- 7
Salpimienta los filetes de bonito y cocínalos en otra sartén con un chorrito de aceite, dándoles la vuelta rápidamente para que se hagan por ambos lados.
- 8
Para servir, coloca una base de cebolla en cada plato, añade los filetes de bonito encima y decora con las tiras de pimiento y unas hojas de perejil.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Bonito con Cebolla?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Bonito con Cebolla?
- La dificultad indicada es: Media.
¿Te ha gustado?
Sigue explorando el recetario por categoría o vuelve al listado completo.