Bacalao Fresco con Salsa Tártara
El bacalao fresco se convierte en un plato delicioso y ligero al cocinarlo al vapor, acompañado de una cremosa salsa tártara. Ideal para una comida saludable y sabrosa.
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao fresco
- 4 medias rodajas de limón
- 4 pepinillos
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- perejil fresco al gusto
- 250 ml de mayonesa
- 30 g de alcaparras
- 3 pepinillos en vinagre
- 1 cebolleta
Preparación
Comienza preparando la salsa tártara. Pica finamente la cebolleta, los pepinillos y las alcaparras.
Coloca todos los ingredientes picados en un bol y añade la mayonesa. Mezcla bien hasta que todo esté integrado y reserva.
Salpimienta los filetes de bacalao al gusto.
Cocina los filetes al vapor durante aproximadamente 8 a 10 minutos, hasta que estén bien cocidos.
Para servir, coloca un filete de bacalao en cada plato y añade una porción de salsa tártara por encima.
Decora cada plato con una rodaja de limón, un pepinillo cortado en forma de abanico y unas hojas de perejil.
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