Arroces y Paellas
Arroz Negro con Sepia
Este delicioso arroz negro con sepia se prepara de manera sencilla en la freidora de aire, lo que permite obtener un resultado sabroso y con menos aceite. Ideal para disfrutar en una comida familiar.
- Tiempo
- 50 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Corta las sepias en trozos pequeños y cocínalas en la freidora de aire precalentada a 230ºC durante 12 minutos con un poco de aceite. Reserva.
- 2
Pica la cebolla y el pimiento, y cocínalos en la freidora a 230ºC durante 10 minutos.
- 3
Añade los dientes de ajo picados y el tomate triturado a la mezcla de cebolla y pimiento, y cocina todo junto en la freidora a 230ºC durante 5 minutos.
- 4
Incorpora el arroz, el vino blanco, el caldo de pescado y la tinta de calamares a la mezcla, y cocina a 200ºC durante 25 minutos, removiendo a la mitad del tiempo.
Tips
Consejos del chef
- Asegúrate de que la freidora de aire esté bien precalentada para un mejor sellado de los ingredientes.
- Remueve el arroz a la mitad del tiempo de cocción para que se cocine de manera uniforme.
- Puedes ajustar la cantidad de tinta de calamares según tu preferencia de color y sabor.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Arroz Negro con Sepia?
- El tiempo estimado es de 50 min.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Arroz Negro con Sepia?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Arroz Negro con Sepia salga mejor?
- Asegúrate de que la freidora de aire esté bien precalentada para un mejor sellado de los ingredientes. Remueve el arroz a la mitad del tiempo de cocción para que se cocine de manera uniforme. Puedes ajustar la cantidad de tinta de calamares según tu preferencia de color y sabor.
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