Arroces y Paellas
Arroz integral con verduras
Este delicioso arroz integral con verduras es una opción saludable y colorida, ideal para disfrutar de una comida nutritiva. La combinación de verduras frescas y el sabor del azafrán hacen de este plato una verdadera delicia.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
La noche anterior, pon el arroz integral en remojo para que se hidrate.
- 2
Corta la cebolleta, las judías verdes, la zanahoria y el pimiento en tiras finas.
- 3
En una cazuela, calienta un poco de aceite y añade las verduras cortadas para rehogarlas.
- 4
Incorpora los ramilletes de brócoli y coliflor a la cazuela y mezcla bien.
- 5
Pela el tomate, córtalo en cubos y agrégalo junto con las habas y los guisantes a la mezcla de verduras.
- 6
Rehoga todo durante unos 3 minutos para que se integren los sabores.
- 7
Añade el arroz a la cazuela y vierte el caldo de verduras, utilizando el triple de líquido que de arroz.
- 8
Agrega unas hebras de azafrán y una pizca de sal, y deja cocinar a fuego medio durante 35-40 minutos.
- 9
Una vez cocido, cubre la cazuela con un paño limpio y deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Arroz integral con verduras?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Arroz integral con verduras?
- La dificultad indicada es: Media.
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