Arroz Frito Tres Delicias
Este delicioso arroz frito tres delicias es una explosión de sabores y texturas, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Con langostinos jugosos, jamón y verduras frescas, es un plato que encantará a todos.
Ingredientes
- 250 g de arroz basmati
- 16 langostinos pelados
- 4 huevos
- 125 g de jamón cocido en cubos
- 1 zanahoria pelada
- 100 g de guisantes desgranados
- 100 ml de salsa de soja
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- pimienta al gusto
- sal al gusto
- perejil picado para decorar
Preparación
Corta la zanahoria en pequeños dados y cocínala en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal durante 6-8 minutos. Añade los guisantes en los últimos minutos de cocción. Escurre y reserva.
Lava el arroz bajo agua fría. Hierve agua en una olla y agrega el arroz junto con un poco de sal. Cocina durante aproximadamente 12 minutos. Escurre el arroz y enfríalo con agua fría para detener la cocción.
En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea el jamón cocido cortado en cubos hasta que esté dorado. Retira y reserva.
Agrega un poco más de aceite a la misma sartén. Bate los huevos en un bol, sazona y viértelos en la sartén. Cocina hasta que cuajen y corta en pequeños cuadrados.
En un wok o sartén grande, calienta un poco de aceite y saltea los langostinos hasta que estén rosados. Incorpora el arroz y cocina durante un minuto, removiendo constantemente.
Añade las verduras cocidas, el jamón y los huevos a la mezcla de arroz. Mezcla bien todos los ingredientes y añade la salsa de soja. Remueve hasta que todo esté bien combinado y caliente.
Sirve el arroz frito decorado con perejil picado al gusto.
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