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Foto de Arroz con Pollo, Cerdo y Langostinos

Arroces y Paellas

Arroz con Pollo, Cerdo y Langostinos

Este delicioso arroz combina la jugosidad del pollo y la costilla de cerdo con el sabor del mar de los langostinos y el calamar. Una receta ideal para disfrutar en familia en cualquier ocasión.

Media
Tiempo
1 hora
Porciones
4
Dificultad
Media
arrozpollolangostinoscocina-espanolapaella

Preparación

  1. 1

    Comienza salpimentando los trozos de costilla de cerdo y pollo.

  2. 2

    En una paella, calienta un poco de aceite de oliva y rehoga la carne hasta que esté dorada.

  3. 3

    Corta el calamar en dados y agrégalo a la paella, cocinando por unos minutos.

  4. 4

    Pica finamente el puerro, el pimiento verde y los ajos, y añádelos a la mezcla en la paella.

  5. 5

    Incorpora el arroz y rehógalo ligeramente junto con los demás ingredientes.

  6. 6

    Agrega la salsa de tomate y vierte el caldo caliente, llevando a ebullición.

  7. 7

    Una vez que hierva, cocina a fuego medio durante 8 a 10 minutos.

  8. 8

    Mientras tanto, pela los langostinos, dejando las cabezas, y resérvalos.

  9. 9

    Añade los guisantes y los langostinos a la paella y cocina todo junto durante 8 minutos más.

  10. 10

    Retira la paella del fuego, cúbrela con un paño limpio y deja reposar durante un par de minutos.

  11. 11

    Corta los pimientos del piquillo en tiras y colócalos sobre el arroz antes de servir.

  12. 12

    Decora con rodajas de limón y disfruta de tu plato.

Notas

Guía casera

Contexto: El arroz con pollo, cerdo y langostinos es un plato emblemático de la cocina española, ideal para compartir en una mesa familiar. Su combinación de sabores terrestres y marinos lo convierte en una opción irresistible que destaca en cualquier comida. Este plato no solo es un festín para el paladar, sino que también es un símbolo de la tradición culinaria que une a las familias. Cuándo hacerla: Este delicioso arroz es perfecto para ocasiones especiales, como reuniones familiares o celebraciones con amigos. Su riqueza y variedad de ingredientes lo hacen ideal para los fines de semana, aunque también se puede disfrutar en un día entre semana, aportando un toque festivo a la rutina diaria. Sirve este plato como un almuerzo contundente o una cena reconfortante. Beneficios: La preparación de este arroz es bastante sencilla y permite aprovechar ingredientes que suelen estar en la despensa, haciendo de este plato una opción económica. Además, es muy saciante, lo que lo convierte en una elección perfecta para alimentar a varios comensales. La mezcla de carnes y mariscos proporciona una experiencia culinaria rica y variada, garantizando satisfacción en cada bocado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo lleva preparar Arroz con Pollo, Cerdo y Langostinos?
El tiempo estimado es de 1 hora.
¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
La receta rinde para 4 personas.
¿Qué nivel de dificultad tiene Arroz con Pollo, Cerdo y Langostinos?
La dificultad indicada es: Media.

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