Arroces y Paellas
Arroz con conejo y pimiento
Este plato canario combina la carne de conejo con arroz y pimientos, creando una mezcla sabrosa y reconfortante. Ideal para compartir en familia, es un clásico que resalta los sabores de la tierra.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
- 1
Dora el conejo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté bien dorado.
- 2
En el mismo aceite, añade dos cebollas medianas picadas, 4 tomates maduros troceados, 2 dientes de ajo machacados y un poco de perejil. Agrega sal al gusto.
- 3
Vierte un vaso de vino, añade una hoja de laurel y un poco de tomillo. Cocina hasta que todo esté bien frito.
- 4
Pasa la mezcla por un pasapuré para obtener una salsa más fina y déjala hervir unos minutos.
- 5
En una olla grande, coloca el conejo y la salsa, junto con las zanahorias cortadas en rodajas. Cocina a fuego medio.
- 6
Añade el arroz y coloca los pimientos rojos encima. Cocina sin destapar la olla, hasta que el arroz esté listo.
Tips
Consejos del chef
- No destapes la olla mientras se cocina el arroz para mantener el vapor.
- Puedes ajustar la cantidad de pimientos según tu gusto.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Arroz con conejo y pimiento?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Arroz con conejo y pimiento?
- La dificultad indicada es: Media.
- ¿Qué consejos ayudan a que Arroz con conejo y pimiento salga mejor?
- No destapes la olla mientras se cocina el arroz para mantener el vapor. Puedes ajustar la cantidad de pimientos según tu gusto.
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