Arroces y Paellas
Este arroz amarillo con pollo es un plato tradicional que evoca momentos de unión familiar en la cocina. Ideal para compartir, combina sabores sencillos y auténticos que alegran cualquier mesa.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento rojo picado hasta que estén dorados.
Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
Incorpora el agua y la sal al caldero junto con el arroz.
Tosta el azafrán en la tapa del caldero, machaca un poco y añádelo al caldero.
Cocina a fuego lento durante media hora y luego deja reposar antes de servir.
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