Arroz al Horno
Este delicioso arroz al horno se prepara de manera sencilla en la freidora de aire, logrando un resultado jugoso y lleno de sabor. Ideal para disfrutar en una comida familiar.
Ingredientes
- 610 g de arroz
- 55 g de garbanzos cocidos
- 7 trozos de costillas de cerdo
- 115 g de nabo procesado
- 405 ml de agua
- 1 cabeza de ajo
- 1 butifarra
- 1 tomate
- Azafrán al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- 1 pizca de sal
Preparación
En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las costillas de cerdo hasta que estén doradas. Luego, añade el nabo y cocina hasta que esté tierno.
Agrega el agua y lleva a ebullición. Una vez que hierva, incorpora los garbanzos, el azafrán y la sal. Cocina durante 30 minutos.
En un recipiente apto para la freidora de aire, coloca el arroz, la butifarra, el tomate picado y la cabeza de ajo. Añade los ingredientes sólidos del caldo y vierte el líquido asegurándote de que sea el doble de la cantidad de arroz.
Cocina en la freidora de aire a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
Tips del Chef
- ✨ Asegúrate de que el recipiente que uses en la freidora de aire sea adecuado para soportar el calor.
- ✨ Puedes ajustar la cantidad de agua dependiendo de la variedad de arroz que uses, ya que algunas requieren más líquido.
- ✨ Si prefieres un arroz más dorado, puedes aumentar la temperatura a 200°C durante los últimos 5 minutos.
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