Pescados y Mariscos
Anchoas al Horno con Tomate
Disfruta de unas deliciosas anchoas al horno acompañadas de un sabroso sofrito de tomate y cebolla. Este plato es ideal para compartir y resalta el sabor del pescado fresco de manera sencilla y deliciosa.
- Tiempo
- 1 hora
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
- 1
Comienza limpiando las anchoas, quitándoles las cabezas y las vísceras.
- 2
Pela las cebollas y los tomates, luego córtalos en cubos pequeños.
- 3
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas. Sofríelas hasta que estén doradas.
- 4
Agrega los tomates a la sartén, sazona con sal y cocina a fuego bajo durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
En un recipiente apto para horno, coloca la mitad del sofrito de cebolla y tomate en el fondo.
- 6
Sazona las anchoas y colócalas sobre el sofrito, luego espolvorea el pimentón por encima.
- 7
Cubre las anchoas con el resto del sofrito y añade un poco de perejil picado.
- 8
Hornea el plato a 180 ºC durante 5 minutos y sirve caliente.
Notas
Guía casera
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo lleva preparar Anchoas al Horno con Tomate?
- El tiempo estimado es de 1 hora.
- ¿Para cuántas personas está pensada esta receta?
- La receta rinde para 4 personas.
- ¿Qué nivel de dificultad tiene Anchoas al Horno con Tomate?
- La dificultad indicada es: Fácil.
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